内蒙无糖奶豆腐
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不确定是生奶豆腐还是熟奶豆腐/ d4 [2 X( K# u
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百度百科的解释是
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熟奶豆腐的做法是,把熬制奶皮剩下的奶浆,或提取酥油后余下的奶渣,放置几天,待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时,用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分,在锅里文火煮,边煮边搅,直到粘着程度时,再装进纱布里,把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形,或置于木盘中,用刀划成各种形状;- M5 b5 G# c' M# z
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生奶豆腐的做法是,把鲜奶发酵,使其变酸后,倒入锅里煮熬,奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中,挤压去水份,装模成形,奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可现吃,柔软细腻,十分可口,也可晾干久存食用。3 _7 Z" K& d h8 L; u2 l2 t
" V# s+ w* a' X- j因为都需要发酵,所以有可能归为04039000
* t, x: C5 R% k; T$ o但是性状上又与奶酪类似,所以也有可能归为04063000或者04069000% U/ Z$ d" a+ m2 t
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实在不知道应该归哪个,冰天雪地果体翻转360度跪求指点~~ |