第十八章 可可及可可制品 品目注释

anglebeby520

第十八章  可可及可可制品

注释：

    一、本章不包括品目04.03、19.01、19.04、19.05、21.05、22.02、22.08、30.03、30.04的制品。

    二、品目18.06包括含有可可的糖食及注释一以外的其他含可可的食品。

总  注  释

5 K7 v6 \( P* m& `3 X, h- p" w

    本章包括各种形状的可可（包括可可豆）、可可脂、可可油及任何含量的可可食品，但不包括：

    （一）品目04.03的酸奶及其他产品。

    （二）白巧克力（品目17.04）。

    （三）按重量计含全脱脂可可在40％以下的细粉、粗粒、粗粉、淀粉或麦精食品，以及按重量计含全脱脂可可在5％以下的品目04.01至04.04所列食品（品目19.01）。

    （四）按重量计含全脱脂可可不超过6％的膨化或焙炒谷物（品目19.04）。

    （五）含可可的糕饼点心、饼干及类似焙烘品（品目19.05）

    （六）含有任何比例可可的冰淇淋及其他冰制食品（品目21.05）。

    （七）即可饮用的含可可饮料（例如，可可奶油），不论是否含酒精（第二十二章）。

    （八）药品（品目30.03或30.04）。

    本品目也不包括从可可提取的一种生物碱，即可可碱（品目29.39）。

( Q) n$ l$ i  [6 k

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

►直达电梯 请点击下面品目直达注释

18.01     整颗或破碎的可可豆，生的或焙炒的

18.02  可可荚、壳、皮及废料

18.03  可可膏，不论是否脱脂：

18.04  可可脂、可可油

18.05  未加糖或其他甜物质的可可粉

18.06  巧克力及其他含可可的食品(+)：

: [, L6 _6 @# A& w( V

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

►进出口商品预归类服务  （查看详情）

解决企业疑难商品归类、海关质疑商品归类、归类错误移送缉私

/ D7 F* u- ?  p: r! Z$ l

►2017年预归类师网络培训  （查看详情）

全国最大预归类师课程，530名学员、全实操教学、通过率85.6%，免费试学

►2017版商品归类实用工具下载

2017年电子版《进出口税则》免费下载 （下载）

2017年电子版《品目注释》免费下载    （下载）

; g0 t1 ^+ L% J' P7 @" t

►全国预归类师交流QQ群216586778

►0号预归类中心微信公众号：yiguilei

anglebeby520

18.01     整颗或破碎的可可豆，生的或焙炒的
) ~2 P# P: e, P3 \# @+ x7 S3 U% a7 i% S
& W( e6 C( u% R$ T: n9 Q2 z    可可豆是可可树的种子，大量存在于可可果内（一般每果25～28颗），呈扁平卵形，一般为紫色或淡红色，外壳硬而脆，仁被一层极薄的白色内皮包裹，将仁分成几瓣。
7 r" `1 x4 p, G% c1 S, T    可可豆要进行发酵以减少其淡苦味，诱发其香味及便于其去壳。还可将可可豆用蒸汽处理和干制。可可豆经焙炒易于去壳，仁易粉碎，便于浓缩及改善香味。可可豆焙炒后，用带平行沟纹的滚筒破碎，并将其胚芽分离；然后将壳、皮、胚芽和破碎的可可仁（可可碎粒）分开。
7 {5 v& {4 c) X. r8 b5 Y    本品目包括生的或焙炒的可可豆，整颗（不论是否已和壳、皮或胚芽分离）或破碎的。
' f8 I! c% `( v- y    本品目不包括：
* p. |! U; C! V8 _    （一）壳、皮及其他可可废料（品目18.02）。
  \  [% A) [/ {0 p, d$ E, L4 h    （二）磨成膏状的可可豆（品目18.03）。
  Z, H: J0 i* `7 {1 E* f% s5 b

anglebeby520

18.02  可可荚、壳、皮及废料

    本品目包括生产可可粉或可可脂所剩的废料。某些废料可用于进一步提取可可脂，所有废料可用于提取可可碱。动物饲料中可加入少量的可可废料。废料研磨后有时也用来替代可可粉，但这些粉虽有可可气味，却无可可香味。
    本品目包括：
    一、壳及皮，在焙炒及破碎可可豆过程中分离而得，含有可提取可可脂的可可仁碎（仍附于壳或皮上，不易将其分离）。
- L. z9 n# V1 B/ p6 f    二、可可胚芽，可可豆通过除芽机后获得，几乎不含脂肪。
    三、可可末及可可壳末，脂肪含量一般较高，经济上有提取价值。
    四、可可饼（附于壳、皮等废料的可可仁碎或整颗可可豆提取可可脂后制得）。可可饼含有小块的壳及皮，因而不适合制可可粉或巧克力。
; E" V3 h+ m; \; n( [+ {3 s    本品目不包括从可可膏提取可可脂后，所剩不含可可壳及皮的可可饼（品目18.03）。
! E3 C, b0 d$ T+ t

anglebeby520

18.03  可可膏，不论是否脱脂：
       10  —    未脱脂
       20  —    全脱脂或部分脱脂
. \* s( N) t; ~: w/ o  u
7 J1 `# }3 W; C5 ^1 {5 o    可可膏通过加热石碾或盘式破碎机碾磨焙炒可可豆（已除净壳、皮和胚芽）而得；其产品呈固态片状、团状或块状。这种状态的可可膏虽可制糖食，但通常却用于生产可可脂、可可粉及巧克力。
" V2 E, Z& N- v1 e9 R    本品目也包括全脱脂或半脱脂的可可膏（可可饼）。这种可可膏用于生产可可粉和巧克力，有时也用于提取可可碱。
/ z0 f/ R# t2 [3 o6 h' w* A2 z% B    本品目不包括含糖或其他甜物质的可可膏（品目18.06）。

anglebeby520

18.04  可可脂、可可油

' ^3 X) j8 b# v+ T) a    可可脂，可可豆中的脂肪物质，通常用热压可可膏或整颗可可豆制得。通称为可可脂肪的低级可可脂，也可通过对次可可豆或各种可可废料（壳、皮等）进行压榨或用适当的溶剂提取制得。
    可可脂常温下一般为固体，稍觉油腻，黄白色；味似可可，有好闻的气味。通常以块状报验。用于制巧克力（加入可可膏内）、糖食（制某种糖果）、香料（用花香吸取法提取香料）、化妆品及药品（配制软膏、栓剂等）。

anglebeby520

18.05  未加糖或其他甜物质的可可粉

6 I% t$ I0 M+ @6 e& K2 g8 V/ W* p- q    可可粉通过粉化品目18.03的半脱脂可可膏而得。
% ?/ z' i( T7 j! q5 ?" Y( ]1 C    本品目仅包括未加糖或其他甜物质的可可粉，主要为溶性可可粉。本品目主要包括用碱性物质（碳酸钠或碳酸钾等）对可可碎、膏、粉进行处理（以提高其可溶性）后制得的可可粉（溶性可可）。
    加糖或其他甜物质的可可粉及加奶粉或胨的可可粉均归入品目18.06。但含有仅作为药物赋形剂或载体可可粉的药品归入品目30.03或30.04。

anglebeby520

18.06  巧克力及其他含可可的食品(+)：
: u- b! B/ l% ~. B- p/ Z$ c% d* L       10  —    加糖或其他甜物质的可可粉
       20  —    其他重量超过2千克的块状或条状含可可食品，或液状、膏状、粉状、粒状或其他散装形状的含可可食品，容器包装或内包装每件净重超过2千克的
             —    其他块状或条状的含可可食品：
       31  — — 夹心
! S" [. H3 U# p       32  — — 不夹心
       90  —    其他

    巧克力主要由可可膏及糖或其他甜物质组成，通常加有香料及可可脂，也有用可可粉及植物油替代可可膏的，有时还加入乳、咖啡、榛子、杏仁、橘皮等。
    巧克力及巧克力食品可制成块、片、条、锭、丸、粒、粉等形状，也有用奶油、果子、酒等夹心的。
% f, |$ W7 n* l, L) _    本品目还包括各种含有任何比例可可的糖食（包括巧克力果仁糖食）、甜可可粉、巧克力粉、巧克力酱及所有含可可食品（但本章总注释规定不包括的除外）。
4 |( I* Y) ^+ ]1 o0 M& `    添加维生素的巧克力也归入本品目。
, U( j7 |6 O+ Z! X" M2 p4 v    本品目不包括：
. Q$ j5 ~6 Y$ g; F6 k  K    （1）白巧克力（由可可脂、糖及奶粉组成）（品目17.04）。
    （2）裹巧克力的饼干及其他烘焙糕饼（品目19.05）。
5 O: g+ b) f4 f4 e) ]○
○   ○
子目注释：
+ @: H5 n' ]3 ~3 }- l: ?子目1806.31
  l9 b& g: w: O) n, N: D; I    本子目所称“夹心”，包括用巧克力包裹，中心有馅（例如，用奶油、糖壳、干椰子肉、水果、果子膏、酒、蛋白杏仁糖果、坚果、牛轧糖、焦糖或上述产品的混合物做馅）的块或条状食品。谷物、水果或坚果（不论是否成块）嵌于整个巧克力当中的实心块状或条状巧克力，不视为“夹心”。