保税区市场局圆满完成智能大会食品安全保障任务

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　　第五届世界智能大会食品安全保障工作
　　第五届世界智能大会上周末在天津圆满落幕，作为大会的重要活动，中芬科技创新论坛暨JunctionX天津极客马拉松竞赛和2021RoboCup机器人世界杯中国赛暨亚太机器人世界杯天津国际邀请赛在保税区举行。保税区市场局从食品安全保障工作实际出发，全面组织开展大赛食品安全保障工作。






　　提前准备
　　比赛召开前，保税区市场局提前入手，摸清茶歇饮品供应的具体情况，包括产品批次报告、发货运输车辆等信息，并现场查看饮品供应单位的生产车间和仓库，对委托加工产品的仓储运输进行了风险重点提示，指导企业全面梳理风险点，及时纠正和规范隐患问题。
　　督导检查
　　同时，保税区市场局还组织开展集中供餐单位和圣光皇冠酒店的食品安全评估工作，对从业人员健康状况、食品原辅料采购贮存情况、食品加工操作情况、餐用具清洗消毒情况、食品留样情况、盒饭运输、温控以及存放时间等关键环节进行督导检查，做到提前防范、排除风险。

　　严格监测
　　比赛期间，保税区市场局充分利用快速检测设备全面开展现场食品安全快速检测，对农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、酸价、表面洁净度等环节进行严格监测筛查，保证每一餐的安全。
　　圆满完成
　　此次活动，保税区市场局共计保障10餐次、3190人次安全用餐，为活动保障茶歇饮品14000余罐，开展食品安全现场快速检测103批次，检测结果均合格，圆满完成智能大会食品安全保障任务。