【动植物检疫】河鲀，来认识一下！

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河鲀

来认识一下



河鲀，古名肺鱼，俗称气鼓鱼、气泡鱼、腊头鱼 、刺豚鱼等；一般泛指鲀形目中二齿鲀科、三齿鲀科、四齿鲀科以及箱鲀科所属的鱼类。

我国渤海、黄海和东海地区长期盛产野生河鲀，其肉质洁白、细嫩、肉味鲜美、营养丰富、蛋白含量高；且与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。

民间流传

食得一口河鲀肉

从此不闻天下鱼

精美河鲀菜肴





# 上世纪九十年代初，河鲀海水繁育和人工养殖技术逐渐成熟，网箱养殖河鲀获得成功。

# 2000年以来，开始采用大规格抗风浪金属网箱和“陆海接力”高效养殖模式养殖河鲀，并实行全程可追溯管理制度，对河鲀的内在质量实行全程监控，同时采用先进的控毒养殖技术，确保河鲀的食用安全。

近年来，鲜活河鲀海外市场需求旺盛，出口量逐年递增。小编整理了河鲀出口通关流程，来了解一下吧。

一、注册登记

按照《出境水生动物检验检疫监督管理办法》相关规定进行管理。对输入国家或地区要求中国对向其输出水生动物的生产、加工、存放单位注册登记的，海关总署对出境水生动物养殖场、中转场实施注册登记制度。

出境水生动物养殖场、中转场注册登记条件：

（一）周边和场内卫生环境良好，无工业、生活垃圾等污染源和水产品加工厂，场区布局合理，分区科学，有明确的标识；

（二）养殖用水符合国家渔业水质标准，具有政府主管部门或者海关出具的有效水质监测或者检测报告；

（三）具有符合检验检疫要求的养殖、包装、防疫、饲料和药物存放等设施、设备和材料；

（四）具有符合检验检疫要求的养殖、包装、防疫、饲料和药物存放及使用、废弃物和废水处理、人员管理、引进水生动物等专项管理制度；

（五）配备有养殖、防疫方面的专业技术人员，有从业人员培训计划，从业人员持有健康证明；

（六）中转场的场区面积、中转能力应当与出口数量相适应。

出境食用水生动物非开放性水域养殖场、中转场还应符合以下条件：
（一）具有与外部环境隔离或者限制无关人员和动物自由进出的设施，如隔离墙、网、栅栏等；
（二）养殖场养殖水面应当具备一定规模，一般水泥池养殖面积不少于20亩，土池养殖面积不少于100亩；
（三）养殖场具有独立的引进水生动物的隔离池；各养殖池具有独立的进水和排水渠道；养殖场的进水和排水渠道分设。

出境食用水生动物开放性水域养殖场、中转场还应符合以下条件：

（一）养殖、中转、包装区域无规定的水生动物疫病；

（二）养殖场养殖水域面积不少于500亩，网箱养殖的网箱数一般不少于20个。

出境水生动物养殖场、中转场注册登记申请材料包括：

? 注册登记申请表；

? 场区平面示意图及彩色照片（包括场区全貌、场区大门、养殖池及其编号、药品库、饲料库、包装场所等）；

? 废弃物、废水处理程序；

? 进口国家或者地区对水生动物疫病有明确检测要求的，需提供有关检测报告。

向韩国出口河鲀，按照《中韩进出口活水生动物卫生管理协议》，海关总署还需向韩国通报对韩出口水生动物养殖场名单。

办理流程：登录“互联网+海关”（http://online.customs.gov.cn）业务办理→行政审批→更多→出境动物及其产品、其他检疫物的生产、加工、存放单位注册登记。



二、出口申报

企业通过中国国际贸易“单一窗口”向海关申报出口，由养殖场/中转场所在地隶属海关受理申报，申报时企业应当出具供货证明、合同等。

三、检验检疫

海关按照下列依据对出境水生动物实施检验检疫：

（一）中国法律法规规定的检验检疫要求、强制性标准；

（二）双边检验检疫协议、议定书、备忘录；

（三）进口国家或者地区的检验检疫要求；

（四）贸易合同或者信用证中注明的检验检疫要求。

养殖场/中转场所在地隶属海关受理出口申报后，还会查验注册登记养殖场或者中转场出具的《出境水生动物供货证明》，根据疫病和有毒有害物质监控结果、日常监管记录、企业分类管理等情况，对出境养殖水生动物进行检验检疫。



图为：唐山海关关员对出口河鲀进行查验
四、检疫出证及处理

检验检疫合格

经检验检疫合格的，海关对装载容器或运输工具加施标识，按照进口国家或者地区的要求出具《动物卫生证书》，准予出口；海关根据企业分类管理情况对出口水生动物实施不定期监装。

检验检疫不合格

经检验检疫不合格的，签发《出境货物不合格通知单》，不予出口，并对不合格原因进行调查。

五、口岸受理及报检

启运地海关与离境口岸海关不一致时，实施口岸查验制度。

口岸受理

离境口岸海关受理出境申报，并要求货主或其代理人提供启运地海关出具的《动物卫生证书》及相关资料。

口岸查验

经检验检疫合格的出境水生动物，不更换原包装异地出口的，经离境口岸海关现场查验，货证相符、封识完好的准予放行；需在离境口岸换水、加冰、充氧、接驳更换运输工具的，应当在离境口岸海关监督下，在海关指定的场所进行，核对货证相符，临床检查无异常的，加施封识后准予放行。

六、监督管理

海关对辖区内取得注册登记的出境水生动物养殖场、中转场实行日常监督管理和年审制度。海关根据年度计划文件开展动物疫病监测和安全风险监控，企业应建立自检自控体系，对出口水生动物的安全卫生质量负责。

遇

见

你

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注：部分图片源自网络

供稿单位：石家庄海关

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